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稻殼具有完全的谷殼，對防止害蟲和防止溫度和濕度有一定的作用。它在儲存過程中具有很高的穩(wěn)定性，但是大米的成熟期短，不耐高溫，容易泛黃和老化，并且容易發(fā)燒。如果水分超過25％，可能會發(fā)生凝結，發(fā)芽。在正常的儲存條件下，新谷具有很強的生理活性，強烈的呼吸和巨大的變化。一年后逐漸變弱，然后趨于溫和，并且儲存穩(wěn)定性高。早期和中期的收成溫度高，容易干燥，儲水量低，但容易被害蟲染色。秋末收成溫度低，蟲害少，但不易干燥，貯藏中水分高，容易引起發(fā)燒和發(fā)霉。大米的儲存期不應超過三年。即使沒有發(fā)燒，也要注意定期輪換，特別是對于長期存放食物以防止由于老化而變質。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

谷物水分與安全谷物儲存之間有什么關系？

任何谷物和油料種子及其加工產品都含有水。水是谷物內部發(fā)生各種生化反應的媒介。谷物內部材料的分解，操作和合成必須在水的存在下進行。高谷物水分導致酶活性增強，呼吸增強，物質和新組織形式的儲存，從而大大降低了谷物的儲存穩(wěn)定性。

水分不僅決定了食物生命活動的強度，而且還決定了儲存過程中食物生命的方向。例如，食物的呼吸特性（有氧或無氧呼吸）隨水的大小而變化。減少新收獲食物的水分。有利于完成的完成

嚴格檢查含水量。倉庫中玉米的含水量應控制在該區(qū)域玉米的安全儲存含水量內，高度不應超過14.0%。為避免水分再分配帶來的安全隱患，倉庫中的玉米應實行“五分制”，尤其是不同含水量的玉米應分開堆放。水分和水分過高的玉米應在進入倉庫前冷卻或干燥。清除雜質。原則上，雜質含量應控制在1%以下。對于破碎率過高、雜質過大的物料，應在進入倉庫前進行篩分處理。準備倉庫。高大平房的倉庫里放著地上的籠子；使用化學制劑對空倉庫進行消毒和保護；倉庫的角落(地面和墻壁之間的連接處)可以用包裝好的稻殼或油氈等材料填充，以防止受潮。墻角可放置竹籠、通風管或地籠，以提高墻角的通風性能。

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